業務案内

健康と美味しさを兼ね備えたジビエ料理

鹿や鴨など、多彩なジビエを使用した料理をご提供しています。部位ごとの特徴や味わいを丁寧に解説し、初心者の方でも安心。高たんぱく・低脂肪のため、健康志向の方にも人気です。ジビエ本来の旨味を引き出した料理をお楽しみください。
ナチュラルワインとの極上ペアリング

世界各地から厳選したナチュールワインを取り揃えています。自然派ならではの繊細で豊かな味わいは、ジビエ料理との相性抜群。お料理に合わせたペアリング提案で、より特別な食体験をご堪能いただけます。
記念日や接待に最適なコース料理

前菜からデザートまでを楽しめるゆったり3時間コースをご用意。季節ごとに変わるメニューや、記念日向けのプレート演出も承っています。大切な方とのひとときを華やかに彩る特別なコースで、思い出に残る時間をお過ごしください。
深夜でも気軽に楽しめるアラカルト

定番ジビエ料理や旬の一皿に加え、深夜に軽く楽しめるおつまみ系メニューも充実。仕事帰りの一杯や2軒目利用にもぴったりです。気軽に立ち寄れる雰囲気で、初めてのお客様も安心してご利用いただけます。

健康と美味しさを兼ね備えたジビエ料理